홍총떡 대적1 홍천 중앙시장 명물, 홍총떡과 대적 2016. 11. 26. 홍천 중앙시장 찾은 이유는? 시장구경? 아니다. 홍천의 명물 홍총떡을 맛보기 위해서 시장은 보통과 다름 없는 도시의 시장 풍경 시장의 멋은 노점 양말이 예쁘다. 무슨 괘기? 과메기? 시장에 빠지지 않는 농산물 콩, 마늘, 고사리, 고추, 돼지감자까지 시장 건물 안으로 들어선다. 눈길을 끄는 간판 동그란 간판에 예쁜 글씨 특정 가게가 아닌 멋진 풍경으로 찍은 거다. 시장 중앙통로는 가게마다 부침을 부치고 있다. 내가 찾으려는 홍총떡 홍총떡은 홍천메밀총떡을 줄인 말이란다. 홍총떡은 메밀로 얇은 전을 부친 후 김치를 넣고 김밥처럼 말아서 만든다. 가게마다 바로바로 만들어 낸다. 따뜻하게 먹을 수 있다. 완성품 가격은 만원에 5개 맛은? 메밀전의 담백함과 김치의 매콤함이 어우러진다. 대.. 2016. 12. 1. 이전 1 다음
