송어회2 광양 백운산에서 맛본 송어회. 예술이다. 2015.6.13. 백운산 광양과 구례 경계에 있는 산 백운산을 넘어가는 고개로 한재가 있다. 시멘트포장길로 차 한대 겨우 다닐 수 있다. 한재는 등산로로는 백운산 따리봉에서 신선대로 넘어가는 길목이다. 광양에서 구례 남도대교로 넘어가는 길이기도 하다. 두루미천남성이 군락을 이룬다. 풀 이름은 어렵다. . . 광양쪽에서 논실을 지나고 쭉 올라가면 식당이 있다. 이곳에는 송어양식장이 있고, 송어회를 판다. 송어회를 시킨다. 한마리에 4만원. 매운탕에 밥까지 먹을 수 있다. 송어회 음식은 눈으로 먹는다고 했는데... 보는 순간 입맛이 다신다. 회가 예술이다. 마치 화가가 그림을 그려서 액자에 넣어 놓은 것 같다. 맛은? 송어회는 민물에 산다. 깨끗한 물에 산다. 살은 살짝 무르다. 맛은 보기와는 달리 아주 .. 2015. 6. 27. 광양 백운산 송어회와 닭불고기 광양에는 백운산이 있다 1228m로 상당히 높은 산이다. 백운산은 호남정맥이 끝나는 산이고 구례와 광양을 나누어 놓는 산이다. 백운산 끝자락 마을인 논실마을에서 한재로 올라가는 길이 있다. 한재는 백운산 줄기를 차로 넘어갈 수 있다. 근데 비포장도로니 승용차로 갈 생각은 하지 말길... 시멘트포장도로가 끝나는 곳에 집이 한채 있고 송어양식을 하는 산장이 있다. 이곳에는 송어회를 먹을 수 있고 닭불고기를 맛볼 수 있다. 닭불고기는 양념된 닭을 숫불에 구워먹는다. 먹는 방법도 색다르고 그 맛이 또 일품이다. . . . . . . 백운산에 가시면 닭불고기를 먹어보시길..... 2012. 5. 8. 이전 1 다음
